9 milionów ton żywności trafia do koszy na śmieci w Polsce – to 235 kg zmarnowanych produktów na każdego mieszkańca rocznie. Greenpeace chce ograniczyć tę ilość, przygotowuje specjalny obywatelski projekt ustawy.
Temat marnowanie żywności nie jest w Polsce zbyt popularny. Mimo to co roku prawie 10 ton żywności jest wyrzucane. – To zatrważające statystyki. Polacy wyrzucają ogromne ilości jedzenia. W Afryce te ilości szacują się na poziomie 5 kg rocznie na osobę – powiedziała Radiu Gdańsk Magdalena Figura z Greenpeace.
Dlatego fundacja pracuje nad projektem ustawy, która zobowiąże supermarkety do przekazywania resztek produktów do banków żywności. Wkrótce nowa propozycja trafi do Sejmu.
– Markety potem będą mogły redystrybuować jedzenie dalej do osób potrzebujących. Obecnie w parlamencie trwają prace nad tą ustawą. Obecnie jest ona procedowana przez Komisję Gospodarki i Rozwoju. Mamy nadzieję, że te przepisy wkrótce wejdą w życie. To będzie konkretne działanie minimalizujące ilość jedzenia, które się marnuje – mówi aktywistka – – Polacy kupują za dużo produktów słabej jakości.
Greenpeace zamierza również edukować Polaków w kwestii informacji pojawiających się na opakowaniach produktów. – Mamy dwa rodzaje dat. Jedna mówi o terminie przydatności do spożycia, a druga o dacie minimalnej trwałości danego produktu. W przypadku tej pierwszej mamy napisane na opakowaniu „należy spożyć do”, to do tej daty produkt musimy spożyć, bo potem traci swoje właściwości. Natomiast w przypadku drugiej z reguły napisane mamy „najlepiej spożyć przed”. Oznacza to, że do tej daty produkt jest idealny, a po upływie tego terminu nadal można go zjeść – mówi Magdalena Figura.
– Tylko około 80 tys. produktów trafia do banków żywności, tzn. niecałe 1 proc. traconego rocznie jedzenia – mówi Marek Borowski, prezes Federacji Polskich Banków Żywności. Według PBŻ na marnowaniu jedzenia traci zarówno środowisko, jak i całe rodziny żyjące na granicy ubóstwa. Polska przoduje w UE pod tym względem.
Rocznie czteroosobową rodzinę kosztuje to od 2 do 2,5 tys. zł. To również gospodarstwa domowe są odpowiedzialne za największe marnotrawstwo żywności – tworzą około 50 proc. strat.